Jakie są zastosowania azotynu sodu

Mordant do barwienia tkanin; środek wybielający do jedwabiu i lnu, środek do obróbki cieplnej metali; inhibitor korozji stali; antidotum na zatrucie cyjankami, laboratoryjny odczynnik analityczny, stosowany również do azotynu potasu, barwnika azowego itp. Jest stosowany jako barwnik, środek przeciwbakteryjny i środek konserwujący w przetwarzaniu produktów mięsnych, ale nie wolno przekraczać standard ze względu na jego rakotwórczość. Zgodnie z krajową standardową produkcją GB1907 jako dodatek do żywności, zgodnie z przepisami GB2760, maksymalne wykorzystanie mięsa wynosi 0,15 g / kg, resztkowa ilość azotynu sodu w mięsie nie może przekraczać 0,05 g / kg w puszkach; produkty mięsne nie powinny przekraczać 0,03 g / kg.